【生活饮用水卫生监督内容】健康餐减肥餐鱼龙混杂 你吃对了吗?


发布时间:2021-01-26 11:32:49 阅读量:47985 作者:昂康

“吃的更健康”观念渐入人心生活饮用水卫生监督内容

健康餐减肥餐 你吃对了吗?

“每逢佳节胖三斤”“三月不减肥,四月徒伤悲”,在春节期间自我放纵、胡吃海喝的“精致猪猪女孩”们,纷纷在元宵节后第二天一早就在朋友圈发出“立誓”减肥的誓言,一副必须“管住嘴、迈开腿”的架势,沙律、代餐奶昔、五谷杂粮粥、麦片等素食图片也迅速取代了春节期间一盆盆鸡鸭鱼肉的“九宫格”。不过,知易行难。

记者发现,尽管网络平台各种打着健康餐、减肥餐、瘦身餐旗号的成品半成品选择众多,但绝大多数产品其实是否真能瘦身减肥依然缺乏科学依据。有的仅以热量少作为噱头,可如果买家将其代替了正常饮食,是否会对健康有损害却难以知晓。而且不少人也对健康餐饮存在认知上的误区,一边吃沙律,一边搅拌着高热量的沙律酱;又或者辛辛苦苦每个中午叫个价格不菲的外卖沙律,可晚上控制不住吃夜宵,则让中午的成果付之东流。而且,懂门道的人士指出,虽然健康餐市场不断扩大,但鱼龙混杂,想减肥想健康,还需火眼金睛会选择。

文/广州日报全媒体记者 陈白帆生活饮用水卫生监督内容

电商平台轻食减肥餐鱼龙混杂

记者在某大型电商平台输入“减肥餐”几个关键字,首先弹出的是打着“挑战30斤减肥”的某胶囊,该胶囊列明成分为决明子、泽泻、荷叶、制大黄、葛根等为主要原料,证书号开头标的是豫食健XXXX,但具体减肥原理并未列明。网上各种代餐粉也有很多,包装图片上许可证号也多标的是“食药健生字”,并且标榜没有副作用,还写出“XX天可减XX斤”等口号。如果输入“健康餐”,则出来的结果更加丰富,包括各种果蔬脆在内的零食,都会在产品介绍关键字中标出“健康”两字。但仔细看其营养成分表,会发现其每100克的能量并不算少,足足有2000多千焦,这也意味着,对于体重约60公斤的人来说,消耗50克果蔬脆就需要慢跑近半小时。还有各种3天分量的“轻食健身沙拉”可以快递,网络介绍中除了列明是烟熏鸡胸肉和蔬菜外,其余营养成分并未明显标出。有健身习惯的人则会更倾向于选择专门的低脂健身餐,记者在某健身食品“黑椒牛肉”包装袋上看到其有标明营养成分,显示每100克能量是629千焦,蛋白质为23.6克等。

身边不少市民对此类轻食或者健康餐的态度都是“不妨一试”,而对于其是否有副作用或者口感如何并不会太重视。但有尝试过代餐或者低脂肉类的朋友表示,那种取代正餐的奶昔喝了两天再闻到就想吐,而低脂肉类最大的问题就是口感比较差。在某民营企业工作的赵小姐尝试几天后,还是决定去健身减肥。而在饮食方面,她觉得还是顺其自然,尽量吃得少油少盐,过于追求所谓的“健康餐”可能适得其反,激发报复性狂吃。

近几年,不少主打轻食的新兴品牌在一线城市迅速布局,互联网健康轻食品牌也在不断涌现。生活水平的提升,消费观念的转变,使得餐饮行业要快速转型,精准对接更多消费者的偏好,对“健康”的追求也会让原来很小众的餐饮提供者有扩张的机会。但也有观点认为,健康餐饮的风口未必能持续太久,毕竟口味仍然是消费者外出就餐的首要选择,健康餐饮因为难过“口味关”难以成为消费者餐饮消费的刚需,“健康”二字可能更多只是营销手段。而且健康餐饮品牌非常依赖供应链,才能保证新鲜的有机食材,对品质比较苛刻的要求也限制了餐厅或者品牌的扩张能力,一旦食材不够新鲜或者配送范围过小,也会被消费者摒弃。

快餐类连锁店也向“健康”靠拢

由于去年年底到今年春节,广州经历了比较长时间的低温,不少忍不住口的“猪猪女孩”也打着身体保暖需要的旗号而狂吃火锅、狂点小龙虾外卖,结果一个冬天下来,胖了三五斤的不在少数。近期体重增加超过五斤的林小姐表示,对于上班族来说,工作节奏太快,中午只能靠点外卖解决,但外卖往往饭多油多,有时还配送一份饮料,热量简直无法想象。节后她开始尝试自己做三文治带回公司,而且吃零食时也会留意上面的营养成分表。“一直以为吃坚果很健康,没想到坚果100克热量居然逼近2000千焦,吓得我再也不敢抱着一罐夏威夷果吃了。”林小姐表示,她也曾经只点沙拉外卖来吃,但没留意到沙拉酱的热量很高,完全不拌酱她又觉得难以下咽,“很多饮食误区都不了解,看起来热量低的食品,如果吃的方法不对或者吃的量大,也没有减肥效果。”

记者留意到,得益于“吃的更健康”的观念逐渐深入人心,不少专业健康沙拉品牌已经成为网红,线上线下同时发力,线下店往往开在写字楼集中区,在可接纳白领到店点餐的同时,也可以作为中央厨房发送外卖。但由于沙拉对食材要求较高,口碑较好的品牌店未必会扩充外送范围,目前只集中在天河、越秀等中心商务区。

同时,不少写字楼旁边的大型商场也在近几年增加了轻食餐饮店,中午和晚饭时分亦是人头涌涌。记者最近也在香港国际金融中心楼下超市看到,为了方便楼上写字楼的白领选择,超市冰柜里面摆有很多单人份的沙拉。但在广州的超市,如果靠近传统居住区,则很少会见到单人份沙拉供应,一般还是一份份青菜或者偶尔能看到供家庭食用的一大包蔬菜沙拉。

传统快餐品牌也已意识到,为了吸引更多年轻消费者,转型到提供更为健康的搭配亦是势在必行。麦当劳有关负责人表示,继在常规菜单中增加苹果片、美味鲜蔬杯、全麦麦满分等选择后,2017年6月起,麦当劳中国近2500家餐厅相继更换餐厅食用油,开始使用为中国消费者特别定制的葵花卡诺拉油。同时,麦当劳中国积极响应“国民营养计划2017-2030”,丰富产品供给,倡导均衡膳食及健康的生活方式。2018年1月起,麦当劳中国也将在官网及社交媒体平台公布全菜单的营养信息,帮助消费者更好规划自己的均衡膳食。

健康餐还没有统一标准

记者了解到,对于目前市场上琳琅满目的健康餐,国家并没有强制和统一的质量标准,消费者购买时也无所适从。有健身习惯的消费者对健身餐有更多的了解,挑选时会考虑健身餐的营养配比是不是适合自己的身体素质和健身目标等;而没有健身习惯的消费者则更多考虑食材是否新鲜丰富、性价比、口味等因素。

有行业内人士表示,随着中国健身人士的日益增多以及饮食观念的改变,未来健康餐市场需求将会日益旺盛,但未来这一行业还需注重口味与健康的平衡,让健康餐更好吃,才能吸引更多人吃生活饮用水卫生监督内容。

另外,目前居高的价格也是健康餐难以规模化发展的一个阻力。未来,随着健康餐市场的扩大,健康餐的价格也会更便宜。

减肥餐 佳节 猪猪

上一篇: 加油站关停数月 急坏办卡司机

下一篇: 80后夫妻新婚一月争吵后跳河 父母抱头痛哭(图)

网友评论:

来自偃师的网友说:评论时间:2021-01-26

如果说我懂得的道理比别人多一点,那是因为我犯的错误比别人多一点。回复


来自天长的网友说:评论时间:2021-01-26

我白天在阳光下欢笑,夜晚在被窝里哭泣。回复


来自诸城的网友说:评论时间:2021-01-26

每一个人降生到这个世界上来,一定有一个对于他最适宜的位置,只等他有一天来认领。一个位置对于他是否最适宜,应该去问自己的生命和灵魂,看它们是否感到快乐。回复


来自长春的网友说:评论时间:2021-01-26

登山不在于爬得多高,走得多远,更多的意义就在于,不闷在家里,走出去,吹吹风,山不来我去。回复


来自天水的网友说:评论时间:2021-01-26

不要对我说:苦难净化心灵,悲剧使人崇高。默默之中,苦难磨钝了多少敏感的心灵,悲剧毁灭了多少失意的英雄。何必用舞台上的绘声绘色,来掩盖生活中的无声无息!回复


来自德令哈的网友说:评论时间:2021-01-25

曾经发生的事都不可能忘记,只是暂时想不起而已。回复


来自洪湖的网友说:评论时间:2021-01-25

三件让人幸福的事情:有人爱,有事做,有所期待。有人爱,不仅仅是被人爱,而且有主动爱别人爱世界的能力;有事做,让每一天充实,事情没有大小,只有你爱不爱做;有所期待,生活就有希望,人不怕卑微,就怕失去希望,期待明天,期待阳光,人就会从卑微中站起来拥抱蓝天。回复


来自抚顺的网友说:评论时间:2021-01-25

昨天已然过去,回首确是永恒。今天尚未完成,黄昏即是美好。人这一辈子真的不长,每个人都应该为自己而活。活的靓丽,活的潇洒。让脚步像风一样,让心灵像海一样,让头脑像光一样。回复


来自泰州的网友说:评论时间:2021-01-24

在社会这个大染缸里,我们不说不染颜色,但求染得颜色能恰到好处,就像一幅画,各种各样的色彩汇成令人赏心悦目的画,而不是各种各样的色彩糅杂成一团。回复


来自沈阳的网友说:评论时间:2021-01-24

黑暗里想念焰彩,迷雾里思忖晴霞。回复


北京果农盛夏赛桃王、亮家训、颂村

比拼蟠桃、白桃、油桃三个类别的“甜桃王”。村里71户村民参加书家训、讲家训、亮家训活动,同时开展四代村民颂村规和诚信之星宣讲团百姓宣讲活动。刘家店镇是果品生产专...

2021-01-26
伊利大洋洲生产基地二期正式启航

而是自己。”近日,在伊利大洋洲生产基地二期工程揭牌仪式上,伊利集团董事长潘刚引用了新西兰登山家希拉里爵士的这句名言。这位1953年第一个登上喜马拉雅山的登山家名...

2021-01-26
北京一日游报价150元 外景旅游

只花200元,就能享受北京“纯玩一日游”,路线上列出的景点包括鸟巢、水立方、国家大剧院、颐和园、天坛等,甚至还可以享用一顿正餐——这样的好事儿真会有?一天下来,...

2021-01-26
少吃主食多吃肉活得久? 专家:营

少吃主食多吃肉活得久?专家“怼”了回去:营养要均衡个体有差异朋友圈这两天被一条微信刷了屏:英文医学杂志《Lancet(柳叶刀)》最近发布的研究结果证明,多吃主食...

2021-01-26
《民族英魂周恩来》一书发赠活动在

2009年3月21日上午,弘扬周恩来精神报告会暨《民族英魂周恩来》一书发赠仪式在北京交通大学举行。报告会由国际周恩来研究会、北京交通大学、《环球人物》杂志社联合...

2021-01-25
比基尼婚纱照挑战传统审美观 父母

雷同的姿势,老套的服装,一成不变的造型……传统婚纱照在现在年轻新人的眼里已经满足不了他们追求另类个性的胃口。日前,在一家著名的论坛上出现了一组另类婚纱照——新娘...

2021-01-25
北京旅游局:有效投诉15件 四家

北京市旅游局今日发布北京地区旅行社服务质量信息公示。2009年第一季度,北京市旅行社服务质量监督管理所正式立案受理旅游者对旅行社的有效投诉15件,共涉及13家旅...

2021-01-24
微信支付密码设置太简单 女子银行

邯郸市永年区的王女士讲述了自己遇到的一件烦心事儿,手机丢了不说,因为微信支付密码设置为“123456”,过于简单,银行卡里的钱还被盗刷了一万多。据王女士介绍,1...

2021-01-24
热门专题