【夫妻生活不和谐可以离婚吗】“谣盐”再起:食盐里的亚铁氰化钾是什么?能吃吗?


发布时间:2020-10-23 09:56:34 阅读量:37889 作者:嘉熙

中国2015版《危险化学品目录》显示,亚铁氰化钾的半数致死量为1600~3200mg/kg(大鼠经口)夫妻生活不和谐可以离婚吗。而食盐本身的半数致死量为3000mg/kg(大鼠经口)。亚铁氰化钾的毒性和人们常吃的食盐本身毒性接近,均属于低毒物质。而人们每天食用盐的剂量远远高于食用亚铁氰化钾的剂量。

“谣盐”再起:食盐里含的亚铁氰化钾是什么?还能吃吗?

澎湃新闻见习记者 徐路易

近日,关于“国产食盐含有亚铁氰化钾,有毒”的传闻掀起轩然大波。添加了亚铁氰化钾的盐有毒吗?真的只有国内在使用这种食品添加剂吗?

实际上,关于“食盐添加亚铁氰化钾有毒”的传言已经不是第一次发生了,在2017年6月及2018年2月,新华社先后两次对该传闻进行过辟谣。

亚铁氰化钾为合法食品添加剂,在国内外作为粉状食物抗结剂均被广泛使用。只要在标准内合法添加,不会影响人体健康。

亚铁氰化钾有毒吗?

很多人一看到“亚铁氰化钾”这几个字,就会把注意力放在“氰化钾”上。亚铁氰化钾(Potassium Ferrocyanide)俗称黄血盐,化学式为K4[Fe(CN)6]·3H2O。在食盐包装袋上,亚铁氰化钾的含量以“以[Fe(CN)6]4-”计,即以亚铁氰根计。因为亚铁氰根是一个完整的单元,6个氰离子与二价铁配位。因此亚铁氰化钾不是“亚铁-氰化钾”,而是“亚铁氰-钾”。

亚铁氰化钾在400℃的高温下可以分解产生氰化钾。该分解温度说明,氰离子在这个配阴离子中的稳定性远高于与钾结合的稳定性。

在化学实验室里,能达到400℃环境的设备叫做高温箱。一般家庭烹饪的温度,食用油的烟点基本在230℃以下,花生油的烟点更是在160℃。到330℃时不粘锅的涂层开始融化。极端情况下的烹饪温度一般也不会超过340℃。

假设有一天,某个人在做菜时,食盐里的亚铁氰化钾全都被“神奇”地分解并产生了氰化钾。根据毒死一个成年人大约需要0.1克以上氰化钾的剂量计算,国家标准规定1公斤食盐里面的亚铁氰化钾最多为0.01克(即10mg/kg)。那么这个人需要在一顿饭里食用至少20斤盐才可能被毒死。

国家标准规定,亚铁氰化钾是一种抗结剂 | GB2760。

亚铁氰化钾和氰化钾相去甚远夫妻生活不和谐可以离婚吗,那么亚铁氰化钾本身有没有毒呢?

学术界界定一种物质的急性毒性,通常用半数致死量(LD50)来描述。把这种物质通过口服或者皮肤吸收的方式给与实验动物,一般是小鼠或者大鼠,十四天内能使一半实验动物死亡的计量。一般来说,半数致死量的数字越大,表明该物质越安全。

实际上,根据世界卫生组织和国际粮农组织的数据,亚铁氰化钾的终生安全剂量是每公斤体重0.025毫克。那么,对于一个60公斤重的人,每天摄入的安全剂量为1.5毫克以下。而根据国家标准,食盐中亚铁氰化钾的最大添加量为每公斤10毫克。因此一个60公斤重的人每天至少要吃150克盐,才有可能吃出毛病。

国外的食盐不放抗结剂?

抗结剂被广泛使用于包括食盐、奶粉、可可粉、咖啡粉等粉状食品中,目的是为了防止粉末状食品结成块。除了亚铁氰化钾外,国内外常用的抗结剂有二氧化硅、硅酸钙、柠檬酸铁铵等。其中,亚铁氰化钾易溶于水,无色,小剂量就可以达到较好的抗结效果。

国际食品法典委员会、欧盟、美国、日本、澳大利亚和新西兰都允许亚铁氰化钾作为食品添加剂使用夫妻生活不和谐可以离婚吗。

欧盟第95/2/EC指令中规定,作为食品添加剂,亚铁氰化钾的最高允许用量为20mg/kg(以无水亚铁氰化钾计)。

欧盟第95/2/EC指令。

美国食品药品监督管理局规定,食盐中允许亚铁氰化钾的最大用量为13mg/kg。

美国食品药品监管局相关规定。

澳新食品标准局规定亚铁氰化钾作为食品添加剂的MPL(Maximum Permitted Level,最大允许用量)为50mg/kg。

澳大利亚新西兰食品标准。

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网友评论:

来自宜春的网友说:评论时间:2020-10-23

生不要因为害怕被人误解,而把自己过得很卑微。回复


来自吉安的网友说:评论时间:2020-10-23

只要内心不乱,外界就很难改变你什么。不要艳羡他人,不要输掉自己。回复


来自四平的网友说:评论时间:2020-10-23

三样东西最考验爱情:距离、时间、亲情。有多少感情,因为距离的遥远,慢慢变淡;有多少感情,因为时间的遥远,慢慢遗忘;有多少感情,因为亲情的干预,慢慢消失。回复


来自河源的网友说:评论时间:2020-10-23

你不是要做一个单纯优秀的人,而是要做一个不可替代的人。回复


来自武威的网友说:评论时间:2020-10-23

如果有选择,那就选择最好的;如果没有选择,那就努力做到最好。回复


来自古交的网友说:评论时间:2020-10-22

有些事,就是不值得被原谅,跟大不大度没有关系;各有各的底线,做错了,就应该考虑为自己的错误付出代价。不是每个对不起,都能换回来一个没关系。回复


来自武冈的网友说:评论时间:2020-10-22

时光的残忍正在于,她只能带你走向未来,却不能带你回到过去。回复


来自丹江口的网友说:评论时间:2020-10-22

读书到底是为了什么,如果我们排除做学问很实际的目的,读书就是我在吸取营养,把自己丰富起来。我自己感觉,读书最愉快的是什么时候,是你突然发现“我也有这个思想”。最快乐的时候是把你本来已经有的,你却不知道的东西唤醒了。回复


来自连云港的网友说:评论时间:2020-10-21

你要不顾一切让自己变得漂亮,即使是在那些糟糕的日子里。回复


来自靖江的网友说:评论时间:2020-10-21

人生的终点是死,是空无,在终点找不到意义。于是我们只好说:意义在于过程。可是,当过程也背叛我们的时候,我们又把眼光投向终点,安慰自己说:既然结局一样,何必在乎过程。回复


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