【想念你的美纪录生活】披着洋马甲的酵素 排毒养颜减肥统统不靠谱


发布时间:2020-10-31 00:27:55 阅读量:747 作者:彭奎

其实人体里有成百上千种不同酵素各司其职想念你的美纪录生活。“对于健康人而言,体内的酶是保持动态平衡的,少了不行,多了也未必就好,所以并不需要额外补充。”金锐说。

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●酵素其实就是酶换了个洋气的说法。

●大多数酵素会被人体消化系统消化而失去活性无法发挥作用。

●市面上销售的酵素产品除了酶,还会加入其他各种成分。

●有的产品酶含量极少,或者可能根本就没有酶。

●健康人体内的酶是保持动态平衡的,并不需要额外补充。

今年夏天,各种各样的酵素大有咸鱼翻身之势,又开始出没在朋友圈的微商广告里,其宣称的“养颜”“排毒”“清宿便”“减肥”等功效,让爱美的姑娘竞相追捧。

记者看到,网上酵素产品销量惊人,这些产品大多来自日本、台湾,种类包括口服液、胶囊、粉状冲剂、原液等,此外,还有各种自制酵素的工具,如密封瓶子、指导书、配方单等出售想念你的美纪录生活。

也许是因为酵素的功效听上去实在太强大了,以至于我们不禁想问它真的有商家宣称的那么神奇吗?

酵素只是酶的“日本马甲”

酵素一词来源于日本,先被引进台湾,后又辗转进入大陆。“这个听上去高端大气,颇有些高科技的名词,其实在中文规范的表述中应该是‘酶’。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红一语将酵素打回原形。“酵素就是酶的日本马甲。”面对被国人热炒的酵素,一位久居中国的日本朋友很不以为然:“似乎只是给中国研发的吧,我们并不吃它。”

学过中学化学或者生物学的读者对酶应该不陌生。酶是具有催化功能的蛋白质或者RNA(大部分酶都属于蛋白质)。它非常重要,几乎参与了人体所有的生命活动,消化食物、修复组织、分泌激素等等。比如米饭在口腔内咀嚼时慢慢会产生甜味就是由于米饭中的淀粉在口腔分泌出的唾液淀粉酶的作用下,水解成麦芽糖;还有人体从食物中摄取的蛋白质,必须在胃蛋白酶等作用下,水解成氨基酸,才能被人体吸收利用。

既然酵素是蛋白质,那么当你口服酵素后,大多数的酵素都会被人体消化系统消化而失去活性无法发挥作用。“因此说酵素能排毒、清宿便是没有意义的。”范志红说,最典型的例子就是胰岛素,糖尿病人只能注射不能口服,就是因为胰岛素是酶,口服根本无效。想要让酶发生作用,不仅需要它能保持活性的进入人体系统,而且还需要特定的温度、酸碱度、作用对象等才行。

你买的酵素产品不一定是酶

看到这里很多人可能会想,原来我买的酵素产品只是花了冤枉钱,但事实上也许更糟,因为市面上销售的酵素产品并不能完全和酶划等号。因为往往酵素产品除了酶之外,还会加入其他各种成分,甚至有些酵素产品里面可能并不含酶,你吃下去的不知道是些什么东西。

首都医科大学世纪坛医院药剂科主管药师金锐表示,无论是网络还是实体店,很多在售的酵素产品都是固体饮料,绝大多数都是糊精等碳水化合物,发挥效果靠的是其中的低聚果糖、纤维素、维生素、氨基酸以及矿物质等益生元类物质,就算有酶类成分也非常少。

此外,现在市面上销售的很多号称“纯天然”“纯植物”的酵素减肥产品当中,到底具体含有什么成分很不清晰。一些服用了酵素减肥成功的人,可能根本没有弄明白吃进去的减肥产品里除了酵素之外,是否还含有其他成分。“如果酵素真的具有‘清脂’‘排毒’作用,而且吃了很有效的话,那就要怀疑里面是否非法添加了某些其他成分。”金锐说。

健康人无须额外补充酵素

只有当你的身体真的缺乏某种酶才需要补充,而且发生这种情况你要做的也不是买酵素乱吃,而是需要到医院就医。在临床方面,酶确实存在较广泛的应用,金锐说,例如对于胰腺炎的病人,胰腺分泌蛋白酶和脂肪酶的功能下降,导致人体无法很好的分解这两种物质,患者会出现饱胀或脂肪泻等症状,这时医生就会给他们开一些含有相关酶的药物。

现在市场销售的一些号称能排毒减肥的酵素产品里面都有决明子、番泻叶等成分,这种产品对高血脂、脂肪肝的人有一定作用,但是长期服用会造成电解质紊乱、蛋白质缺乏,人的肠子失去自我律动能力,蠕动能力差,会造成消化不良。为此,金锐再三提醒,对于有便秘疾患的人、老人、小孩以及孕妇而言,常吃酵素是有害而无益的,即便正常人如果长期食用带有泻剂的食品后,也会扰乱肠道菌群,容易引起肠道菌群失调,引发更严重的便秘等肠道疾病。

自制酵素易受污染产生毒素

既然买的酵素产品可能会添加其他乱七八糟的东西,那我们不买自己动手做总行了吧,自己做自己吃更放心。抱着这种想法,不少人热衷于自制“水果酵素”。

对于自制酵素,金锐指出,所谓自制酵素不过是发酵的水果泡菜,不但没有神奇的功效,卫生状况还十分堪忧。因为发酵并不容易控制,在发酵过程中,往往“占山为王”的都是些杂菌,很容易造成污染产生毒素。“搞得好了,像果酒或者泡菜;搞得不好,只相当于一堆有机肥料。其中可能会有多种酶产生,但由于无法控制,也无法分辨这些酶能有什么功能。”同时,金锐强调,由于采用自然发酵,菌种不易控制,自制水果酵素发酵过程中容易产生更多的亚硝酸盐。这样自制出来的水果酵素非但不能起到保健作用,还可能对健康造成威胁。

“正规出售的酵素保健品在工艺和品质上尚存在菌落超标的情况,更何况自己在家做的东西,在卫生和安全上很难有所保障。所以,食用水果酵素还是谨慎为好。”金锐说。记者 李 颖

检察院起诉书指控称,2007年5月至今,杨昌君在北京市朝阳区秀水市场地下3层一仓库内,多次向该市场商户销售LOUIS VUITTON、GUCCI、CHANEL品牌的男女式包,后被民警查获。

2010年6月,常勇当选村委会主任后,向在桃山村租赁土地经营大棚的崔某借款30万元未果,后常勇以崔某在所租赁的土地上建造围墙不美观为由要求崔某拆除围墙,并指使多人驾驶车辆在崔某的大棚外倒土堵路,崔某被迫自行将围墙拆除并疏通道路。同年底,常勇以村委会收取水电费的名义,以给崔某的大棚停电为要挟,个人强行索要崔某1万元。

一位名叫刘祖群的退伍军人用真名发帖,为拯救身患急性白血病的4岁女儿求助网络,在得到众多网友支持的同时,也引来了罕见的猛烈而尖锐的质疑:包括4岁女孩刘彦华是不是真的患白血病;刘祖群是不是刘彦华的父亲;所捐善款是不是用于治疗;刘父在部队是否强奸过民女;是否被开除过军职等等。支持与质疑两派网友在各大论坛打起了“口水仗”。

王鑫新说,米兰的落地可谓“天时地利人和”。首先,保定驴肉火烧发源于明朝,如果在世界版图上看,时间轴上对应了欧洲大陆的文艺复兴,而米兰不仅是文艺复兴的中心之一,也是现代社会绝对的世界时尚文化之都,清晰对应品牌文化逻辑,此为天时;在经过了实地考察与市场调查后,发现意大利人喜食驴肉的传统由来已久,且驴肉养殖业在米兰周边地区非常发达,原材料问题迎刃而解,此为地利;米兰有极好的华人和留学生基础,对于中国小吃非常渴求,此为人和。籍着天时地利人和,DonHot噹哈让驴肉火烧继煎饼果子、肉夹馍、包子、拉面等之后,加入了走出国门、征服外国人味蕾的中国传统小吃行列。

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网友评论:

来自娄底的网友说:评论时间:2020-10-31

没办法体面地喜欢一个人,因为在乎本身就极不体面。密切关注一个人的言行,稍有接触就紧张得可笑。这份不雅是爱情里最好的东西之一,它装不出来,也掩盖不了。无论多成熟的人,深爱时都会回归成孩子。回复


来自开远的网友说:评论时间:2020-10-31

我是个平常的人,我不能盼望在人海中值得你一转眼的注意。回复


来自曲靖的网友说:评论时间:2020-10-31

趁航在轻涛间,悠悠的,我见有一星星古式的渔船,像一群无忧的海鸟,在黄昏的波光里息羽悠游。回复


来自建德的网友说:评论时间:2020-10-31

最好的关系不是随叫随到,每天都聊,而是我发了消息,你看到了自然会回复,我不会因为你没有回复而胡乱猜忌,你也不会因为没有及时回复而感到抱歉,彼此信任,彼此牵挂就够了。回复


来自长治的网友说:评论时间:2020-10-31

强大一些,要相信你自己。坚定一些,要相信自己的感觉。回复


来自邛崃的网友说:评论时间:2020-10-30

如果你爱一个人,你会主动去了解她的一切,而不需问她;如果你不爱一个人,即使她告诉你她的一切,你也还是会忘记。回复


来自德州的网友说:评论时间:2020-10-30

要么全部,要么别有,属于我的就不能出现在别人身边,你比任何人都清楚我的占有欲,那为何还有人出现你的世界足以挂在你的心上。回复


来自河津的网友说:评论时间:2020-10-30

对过去耿耿于怀的人,一般都抓不住未来,而一直“忐忑明天”的人,通常也会错过现在的美好。所以,活在当下吧,和你所热爱的一切,在一起。回复


来自洛阳的网友说:评论时间:2020-10-29

所以重要的在于养成和保持一个活泼无碍的心灵境地,利用天赋的身与心的能力,自觉地尽量发展生活的可能性。回复


来自凌海的网友说:评论时间:2020-10-29

付出就要赢得回报,这是永恒的真理,自古以来很少有人能突破它。然而,如果有人能够超越它的限制,付出而不求回报,那么他一定会得到得更多。回复


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