【生活的细节描写】AI要抓住你的胃还不太容易


发布时间:2020-10-23 12:59:35 阅读量:106 作者:朝波

AI与饮食健康正在持续发酵,即使是非常有经验的营养师也很难掌握十万种食物信息,但AI可以生活的细节描写。

现在已很少人会真的拿着菜谱进厨房,即便真的馋哪道菜,拿出手机随便搜一下就能寻得海量的帮助。所以,当看到福布斯报道说,Facebook人工智能研究小组研发了一款“AI菜谱”,不少人也就咧着嘴乐一下就丢到脑后了。

虽然Facebook目前还没打算将这个研究成果推向市场,但是这个研究成果的应用价值可能还真对外国人的胃口生活的细节描写。和中国人做菜神秘的“适量”不同,外国人的厨房里可是摆着食物秤的,用多少糖、加多少桂皮粉,甚至都要上秤才能入菜,利用AI给出精准的食材分析没准是个好卖点。

AI菜谱研究火热

人工智能还真的是个全能型技术,虽然现阶段还处在弱人工智能时代,但它在赶来彻底改变我们生活的路上,已经沿途下了越来越多的蛋。

在蒙特利尔的实验室里,安德里安·罗梅罗和他的小伙伴用大量的食物图像和菜谱来训练人工智能,只要给出图像,它就能列出其中的成分,并生成一个菜谱生活的细节描写。

在Facebook之前,麻省理工学院计算机科学与人工智能实验室也做过类似的研发,他们根据从各种网站收集的超过一百万种不同的食谱,构建了一个数据库,并在数据库里上传了关于食材的信息资料。通过这一数据库,名为Pic2Recipe的人工智能系统,可以观看一张食物的照片,就能预测出这一食物的成分,并给出一个能做出类似食物的菜谱。

测试时,Pic2Recipe可以给出65%的正确配方,学界对这一比例比较满意,但是若要投入市场,人工智能的识别能力显然有限,特别是在遭遇博大精深的中华料理的时候。

目前,该团队正在提升Pic2Recipe的精准度,并继续丰富它的技能,主要研究作者尼克·海因斯说:“如果你知道什么成分放在一个菜谱,但不知道数量,你可以拍照、输入成分,并运行模型找到一个已知数量的类似的食谱,然后使用这些信息就可以输出接近你自己膳食的配方。”

近期,麻省理工学院的一个学生团队发布了他们烤披萨的视频,提供食谱的是他们训练的人工智能厨师Strono,它通过网上的食物博客中数百个“手工披萨食谱”来自动完成披萨的烹饪。目前Strono已经开始和波士顿的一家手工披萨餐厅合作,人工智能创作的食谱依然不完美,有些失误只能靠人工来排除。

但有趣之处在于,除了人工智能,恐怕不会再有谁能创造出看着奇怪但味道不错的披萨,据说,波士顿的这家披萨店已经考虑将Strono的创新纳入店铺的菜单。

显然,人工智能对菜谱的“理解”和人类还有很大差异,面对烹饪,他们尚显迷茫。

AI与饮食健康正在发酵

美国热门剧集《硅谷》第四季有这样一个情节,孵化器工程师杨简开发了一个Not Hotdog的应用程序,将手机摄像头对准食物或通过照片,应用程序就能告诉你这个是热狗,还是不是热狗。

这个应用看起来有点惹人发笑,但指向的是复杂的人工智能技术。

中粤金桥投资合伙人罗浩元说:“很多漫不经心或看似无用的研究或开发,正是科学家们了解世界的必要手段及过程。人工智能菜谱这种类似于用AI识别图像,对图像进行解读翻译的种种尝试,可能对有的人来说确实不是生活必需,但计算机视觉技术的许多有趣应用,绝对是走在正确的道路上。”

MIT的教授安东尼奥·托拉尔巴表示:“在计算机视觉中,食物这一话题往往被人们忽略,因为我们并没有足够大的数据库来对此作深入研究,但那些社交网络上看似无用的图片实际上却为我们提供了大量的信息。”

维也纳大学新媒体技术部的克里斯托夫特·拉特纳教授说:“想象一下,人们可以用这个系统来了解他们每日摄入的营养成分,或者把他们在餐馆享用到的美食拍下来,然后回家自己做。”

据私人定制营养师王曼介绍,目前我国营养师所采用的都是每餐带量食谱,所谓带量食谱,指的是,比如早餐:蛋羹25克、粗粮发糕25克、牛奶250克,这类营养配餐看似健康,执行困难,且千篇一律。

王曼说:“AI配餐可以从用餐者个人健康状态出发,顺应个人口味、习惯,进行合理搭配。AI配餐会帮助中国人获得更健康的饮食,也会成为营养师的好帮手。”

Strono团队在其项目官网上也写道:“在人工智能觉醒的过程中,机器人正变得越来越擅长完成许多原本属于人类的工作,也许有人担心人工智能最终会取代人类导致大规模失业,但我们相信,当人类和机器在共同努力下,可以增强彼此的互补优势和技能,我们就能取得最具创造力和成效的成果。”(本报记者 刘 艳)

这名男子是28岁的彼得·金洛克(Peter Kinloch),他被确认为登上七大洲所有最高峰的探险者。目击者称,当他攀上珠峰时,可能是太过兴奋,以致他在拍照时突然感到双目眩晕,身体失去平衡,摔倒坠落山崖,尽管三名随行人员对其进行了紧急施救,但是12个小时后他还是离开了人世。

随着高考于上周结束,一年一度的暑期游大幕正式拉开。经历了“金融海啸”、甲型H1N1流感引发的“出游荒”,旅行社奋力备战“暑期档”,通过包机、采购等形式压低价格,令暑期市场唱起平价主旋律,而线路内容更注重迎合学生兴趣。着数多、特色多,成为今年暑期学生游的两大特点。

●你没钱,你去租房好了,像我这种有钱的,我是买得起,但现在房子一跌,我是不敢了,我懒得去买了。

随着房地产行业的发展,家装消费的需求日益增大,家装市场的竞争也日趋激烈。据了解,各个装修公司已纷纷推出不同类型的促销活动,以营造市场旺势。

天然气价格改革迈开了第一步,对老百姓生活也有直接的影响。据中国城市燃气协会调查数据显示,全国平均每户家庭每月炊事用气大概是20立方米,如果假定城市燃气价格每方相应提高0.23元,每户每月增加的支出大概是4.6元左右。林伯强表示,大概增加5块钱左右的成本,还在老百姓能够承受的范围之内。如果不愿意承受这个涨价,或许就会面临天然气短缺。(记者李雨思)

由商务部部长助理王超率领的中国贸易投资合作促进团,包括汽车、机电和新能源等领域的47家企业逾百家成员。自5月26日抵达美国后,代表团先后在辛辛那提出席中美投资环境会,在印第安纳波利斯出席中美先进技术车辆峰会和签约仪式,在底特律参观通用汽车公司,最后在旧金山出席中美新能源合作论坛。代表团与美国同行共同探讨如何在传统制造业实施节能环保技术,如何在新能源汽车产业方面加强合作等。

菜谱 厨房 研究成果

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网友评论:

来自宝鸡的网友说:评论时间:2020-10-23

你看,这么多人,这么大的世界,我遇到了你,你也遇到了我,真好。回复


来自格尔木的网友说:评论时间:2020-10-23

别动不动就以后啊未来啊,我都不想听,我只知道今天中午我说想看电影,晚上下班你会不会买好票说带我去。回复


来自廊坊的网友说:评论时间:2020-10-23

正因你已是我今生永远无法割舍的牵挂,我对你有再多的思念,我对你有再多的牵挂,也换不回拥有你的日子。我爱你和我放下你,同样都是那么的不容易。我真的很爱你,你的性命中以前有过我,你的世界我以前来过。红尘中有一个深爱着你的人,有多少爱能够重来,又与多少爱能够擦肩而过呢?回复


来自楚雄的网友说:评论时间:2020-10-23

世界很大、风景很美、机会很多、人生很短,不要蜷缩在一小块阴影里。回复


来自永安的网友说:评论时间:2020-10-23

要成长,伤痛就要大一点,伤口就要深一些。回复


来自海口的网友说:评论时间:2020-10-22

我以为时间还长,足够我去浪费;我以为时间还长,你可以等我去懂事;我以为时间还长,长大后你依旧会陪着我;我以为时间还长,我们会一直一直到永远。原来你老了,原来妈妈也会老。回复


来自郑州的网友说:评论时间:2020-10-22

真正的坚韧,应该是哭的时候要彻底,笑的时候要开怀,说的时候要淋漓尽致,做的时候不要犹豫。回复


来自太仓的网友说:评论时间:2020-10-22

人生在世,事业为重。一息尚存,绝不松劲。回复


来自榆树的网友说:评论时间:2020-10-21

成长的路上少不了杂种与贱狗。回复


来自高邮的网友说:评论时间:2020-10-21

所谓心事,不过是不如己意,那就是我执。执著于自己描画的理想,一有落差,即生烦恼。回复


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